Comment s'organiser ?

Mon service de chef à domicile est vraiment très simple. Suivez ces points :

1. CONTACTEZ-MOI

Ensemble, nous vérifierons la disponibilité pour la date demandée et commencerons à construire votre menu. Je vous poserai quelques questions concernant les goûts personnels, le type de dîner ou d'événement, la présence d'éventuelles allergies ou les besoins spécifiques d'un ou plusieurs invités. Viande ou poisson?

2. CONCEPTION DU MENU

Par la suite je vous présenterai le menu élaboré pour votre dîner. S'il est nécessaire de modifier quelque chose, nous l'adapterons à vos demandes. Mes menus sont toujours réalisés sur mesure, je n'ai pas de proposition préétablie, je valorise les produits frais de saison dans des plats dédiés à ceux qui les dégusteront.

3. ORGANISATION

Je ferai les courses moi-même pour le dîner. Je m'approvisionne exclusivement auprès de fournisseurs sélectionnés. Je veux voir les produits et choisir personnellement uniquement le dessus de chaque ingrédient.

4. PRÉPARATION

Je serai chez vous quelques heures avant le dîner pour préparer tout ce dont vous avez besoin. Je cuisinerai avec mon propre matériel, apporté directement de ma cuisine.

5. TOUS À TABLE

Le dîner est prêt! Je veillerai à vous expliquer chaque recette en détail et, sur demande, également les accords mets et vins. L'intimité maximale et l'atmosphère intime de votre maison seront renforcées par un accompagnement de saveurs enveloppantes et fascinantes.

A la fin du dîner, je m'occuperai personnellement de laisser votre cuisine impeccable.