Être chef prive c'est que j'aime
faire plaisir, partager ce que je suis, être en contact avec les clients . Avec un style de cuisine fusion ou moderne, revisité ou traditionnel, j’amènerai directement des plats de niveau chez … VOUS
mon chemin
Passionné et amoureux de la cuisine depuis l’âge de 13 ans et après avoir appris les bases du métier à l’école hôtelière de mon pays, je décide de me lancer dans ce magnifique métier.
Originaire du sud de l’Italie et après des nombreuses années d’expérience dans des Hotel Restaurants étoilés et gastronomiques à l’étranger ( Angleterre, Belgique et Suisse), j’ai trouvé enfin la côte d’azur en 2012 , là où j’ai pu travaillé dans les meilleurs hôtels relais et châteaux 5* situés à Monaco et Nice, avec des chef très renommés dans la guide Michelin.
Ma cuisine met en valeur les meilleurs ingrédients de saison d’une fraîcheur irréprochable, démontrant un engagement inébranlable envers les techniques exemplaires, les saveurs vibrantes et la finesse culinaire.
Avec mon expérience, j’englobe la recherche des ingrédients, la préparation minutieuse, la présentation impeccable et des explications détaillées pour chaque plat.
Je décide enfin, d’être votre chef à domicile pour un repas inoubliable !
